Par essence, Dom Pérignon n’existe qu’en millésime. Ce Dom Pérignon Vintage est issu d’une sélection extrêmement rigoureuse des meilleurs terroirs champenois. Selon la qualité du millésime, Dom Pérignon décide de le déclarer millésimé ou non. Après plus de huit ans d’élevage en cave, le champagne Dom Pérignon Vintage révèle toute sa splendeur.
Nez
Complexe, le nez mêle des arômes floraux (fleurs blanches) et fruités (abricot, mirabelle) à une agréable fraîcheur mentholée et de subtiles notes cendrées qui lui confèrent une minéralité savoureuse.
Bouche
Précise et généreuse, la bouche révèle une effervescence vive. Au fil de la dégustation, des arômes de gingembre, de tabac et de notes toastées s’épanouissent, pour aboutir à une finale plus tendue et d’une belle persistance.
