Seules les meules les plus fines, sélectionnées dans la Réserve de Montecoppe, composent le Parmigiano Reggiano de Montecoppe, affiné pendant plus de 90 mois, un produit d’exception.
Ce produit se caractérise par une texture compacte et friable, une robe jaune paille intense et une saveur persistante.
Il s’accorde parfaitement avec les vins et spiritueux élevés en fût de chêne, les fruits secs et les sauces à la moutarde, comme la Mostarda de poires de Montecoppe.
Portion de 1 kg.
Conditionné sous vide.
À consommer de préférence avant le : 1 an après la date d’emballage indiquée sur l’étiquette.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et envelopper dans du film alimentaire.
| Valori nutrizionali per / Nutritional values for / Nährwerte für | 100 g |
| Energia/Energie/Energy | 1671 kj 402 kcal |
| Grassi/Fett/fat di cui acidi grassi saturi davon gesattigte Fettsauren of which saturates fatty acids | 30 g 20 g |
| Carboidrati/Kohlenhydrate/Carbohydrate di cui zuccheri/davon Zucker/of which sugar | 0 g 0 g |
| Proteine/Eiweib/Proteins | 32 g |
| Sale/Salz/Salt | 1,6 g |
