Nur die besten Laibe aus der Riserva Montecoppe werden für den über 54 Monate gereiften Parmigiano Reggiano Montecoppe verwendet, ein einzigartiges Spitzenprodukt.
Das Produkt zeichnet sich durch eine kompakte und bröckelige Struktur, eine sehr intensive strohgelbe Farbe und einen anhaltenden Geschmack aus.
Perfekt in Kombination mit Barrique-Weinen und -Destillaten, Trockenfrüchten und Senfsaucen wie der Mostarda di Pere Montecoppe.
Ganzer Laib von 38 kg.
Vakuumverpackt.
Haltbarkeit: 1 Jahr ab dem auf dem Etikett angegebenen Verpackungsdatum.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank in Frischhaltefolie verpackt aufbewahren.
| Valori nutrizionali per / Nutritional values for / Nährwerte für | 100 g |
| Energia/Energie/Energy | 1671 kj 402 kcal |
| Grassi/Fett/fat di cui acidi grassi saturi davon gesattigte Fettsauren of which saturates fatty acids | 30 g 20 g |
| Carboidrati/Kohlenhydrate/Carbohydrate di cui zuccheri/davon Zucker/of which sugar | 0 g 0 g |
| Proteine/Eiweib/Proteins | 32 g |
| Sale/Salz/Salt | 1,6 g |
