Ein absolut origineller Stil
Höchstwahrscheinlich war das Gebäude als Oratorium gedacht und wurde in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts von den Nonnen der Heiligen Teresa errichtet. Die napoleonische Konfiszierung des Klostereigentums verhinderte jedoch die Fertigstellung und Einweihung des Gebäudes.
Es wird angenommen, dass die spätere Nutzung als Molkerei das Werk der Einheimischen war, die schon immer eifersüchtige Hüter deralten Tradition der Herstellung von Parmigiano Reggiano g.U. waren.
Nachdem das Gebäude 1858 in den Besitz der Herzogin Maria Luigia von Parma, Ehefrau von Napoleon und Tochter von Kaiser Franz I., übergegangen war, wurden Renovierungsarbeiten durchgeführt, bei denen die Bausubstanz und der neugotische Stil der Fassaden wiederhergestellt wurden, die heute das Markenzeichen seiner Originalität sind.