Sólo unas pocas ruedas especialmente «grandes y gordas» son aptas para elaborar Parmigiano Reggiano Montecoppe madurado durante más de 48 meses.
El producto está al límite de la desnaturalización: al degustarlo se percibe un regusto a veces amargo y tostado que hace de este producto un alimento codiciado para maridajes insólitos.
Perfecto acompañado de licor y vinos generosos, cerveza artesana y disfrutado con unas gotas de Vinagre Balsámico Tradicional de Módena.
Ración de 18 kg
Envasado al vacío.
Fecha de caducidad: 1 año a partir de la fecha de envasado que figura en la etiqueta.
Una vez abierto, guárdalo en el frigorífico envuelto en film transparente alimentario.
| Valores nutricionales para / Nutritional values for / Nährwerte für | 100 g |
| Energía/Energía | 1671 kj 402 kcal |
| Grasa/grasas de las cuales ácidos grasos saturados davon gesattigte Fettsauren de las cuales ácidos grasos saturados | 30 g 20 g |
| Carbohidratos/Kohlenhidrato/Carbohidrato de qué azúcar/davon Zucker/de qué azúcar | 0 g 0 g |
| Proteínas/Eiweib/Proteínas | 32 g |
| Sal/Salz/Salt | 1,6 g |
