Il Culatello di Zibello DOP è prodotto in un territorio molto ristretto, delimitato dal confine di pochi comuni della Bassa Parmense. In quella zona è caratteristica la presenza della nebbia, un ingrediente prezioso che permette una stagionatura perfetta del prodotto.

Il “Re dei salumi” è costituito dalla parte anatomica del fascio di muscoli crurali posteriori e interni della coscia del suino, opportunamente mondati in superficie e rifilati fino a ottenere la tipica forma “a pera”.

Peso medio: 2,10 kg.

Confezionato sottovuoto.

Conservare in luogo fresco e umido.

Una volta aperto conservare in frigorifero avvolto in un pellicola alimentare trasparente.

Scadenza: 6 mesi dalla data di confezionamento riportata sull’etichetta.

Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, vino. É SENZA CONSERVANTI, SENZA GLUTINE E SENZA DERIVATI DEL LATTE.

Valori nutrizionali per / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour

100 g

Energia / Energy / Energie / Énergie

1418 kj

341 kcal

Grassi/ Fat / Fett / Matières grasses

  • di cui acidi grassi saturi
  • of which saturates fatty acids
  • davon gesattigte Fettsauren
  • dont: acides gras saturés

25 g

9 g

Carboidrati / Carbohydrate / Kohlenhydrate / Glucides

  • di cui zuccheri
  • of which sugar
  • davon Zucker
  • dont: sucres

0 g

0 g

Proteine / Proteins / Eiweib / Protéines

29 g

Sale/ Salt / Salz / Sel

4,3 g