Il Fiocco con cotenna o Culaccina® si ricava dalla parte più piccola del prosciutto, denominata fiocco o fiocchetto, rigorosamente nazionale, della quale si mantiene la cotenna.
Il Fiocco con cotenna, salato a mano come tradizione vuole, è accuratamente selezionato e affinato nelle nostre cantine.
Ingredienti: CARNE DI SUINO italiana, sale, destrosio, spezie, Antiossidante: E 301.
Conservante: E252.
Peso medio: 1,05 kg.
Confezionato sottovuoto.
Conservare in frigorifero.
Una volta aperto avvolgere in pellicola alimentare trasparente.
| Valori nutrizionali per / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour | 100 g |
| Energia / Energy / Energie / Énergie | 1091 kj 260 kcal |
Grassi/ Fat / Fett / Matières grasses
| 11,3 g 3,9 g |
Carboidrati / Carbohydrate / Kohlenhydrate / Glucides
| 0,5 g 0,1 g |
| Proteine / Proteins / Eiweib / Protéines | 38,9 g |
| Sale/ Salt / Salz / Sel | 4,5 g |
