Il Fiocco con cotenna o Culaccina® (marchio esclusivo e registrato dal Salumificio Rossi) si ricava dalla parte più piccola del prosciutto denominata fiocco o fiocchetto, rigorosamente nazionale, della quale si mantiene la cotenna.

Il Fiocco con cotenna, salato a mano come tradizione vuole, è accuratamente selezionato e affinato nelle nostre cantine.

Ingredienti: CARNE DI SUINO italiana, sale, destrosio, spezie, Antiossidante: E301.

Conservante: E252.

Peso medio: 2,45 kg.

Conservare in luogo fresco e umido.

Una volta aperta conservare in frigorifero avvolto in pellicola alimentare trasparente.

Valori nutrizionali per / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour

100 g

Energia / Energy / Energie / Énergie

1091 kj

260 kcal

Grassi/ Fat / Fett / Matières grasses

  • di cui acidi grassi saturi
  • of which saturates fatty acids
  • davon gesattigte Fettsauren
  • dont: acides gras saturés

11,3 g

3,9 g

Carboidrati / Carbohydrate / Kohlenhydrate / Glucides

  • di cui zuccheri
  • of which sugar
  • davon Zucker
  • dont: sucres

0,5 g

0,1 g

Proteine / Proteins / Eiweib / Protéines

38,9 g

Sale/ Salt / Salz / Sel

4,5 g

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