L’orzo è uno dei cereali più antichi impiegati dall’uomo. In genere viene consumato “perlato”, cioè privo delle glumette esterne e della crusca sottostante.
In cucina è utilizzato soprattutto come ingrediente di zuppe e minestre. Ideale però anche per insalate fredde, torte salate e ripieni o preparato come un risotto.

Non necessita di ammollo. Tempo di cottura: 40/50 minuti.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Valori nutrizionali per / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour

100 g

Energia / Energy / Energie / Énergie

1333 kj

319 kcal

Grassi/ Fat / Fett / Matières grasses

  • di cui acidi grassi saturi
  • of which saturates fatty acids
  • davon gesattigte Fettsauren
  • dont: acides gras saturés

1,4 g

0,3 g

Carboidrati / Carbohydrate / Kohlenhydrate / Glucides

  • di cui zuccheri
  • of which sugar
  • davon Zucker
  • dont: sucres

70,5 g

0 g

Fibre / Fibre / Ballastoffe /Fibres alimentaires

9,2 g

Proteine / Proteins / Eiweib / Protéines

10,4 g

Sale/ Salt / Salz / Sel

0,008 g