La Dispensa di Amerigo 1934 ha racchiuso in un unico vaso due elementi di ottima qualità del nostro territorio: le cipolline borettane e l’Aceto Balsamico di Modena IGP.
Questo tipo di cipolla è molto conosciuta per il suo inconfondibile sapore. Prende il nome dal comune Boretto in provincia di Reggio Emilia dove fino al 1400 veniva coltivata. Oggi la troviamo soprattutto nel parmense.
A questa verdura hanno abbinato un’altra eccellenza Emiliana, l’Aceto Balsamico. Ricavato da mosti d’uva affinati e invecchiati all’interno di botti di legno pregiate, che è l’elemento che dona una persistente dolcezza a questo prodotto.
Fragranti, dolci e croccanti, dal gusto morbido e dall’aroma intenso.
Possono essere gustate come contorno per i salumi della tradizione emiliana, bollito o pesci in conserva come sardine e tonno al naturale.
Ingredienti: cipolline borettane, “aceto balsamico di Modena IGP” 20,8% (aceto di vino, mosto d’uva cotto), acqua, zucchero, sale marino di Cervia. Contiene solfiti.
Dopo l’apertura conservare in frigorifero.
| Valori nutrizionali per / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour | 100 g |
| Energia / Energy / Energie / Énergie | 312 kj 74 kcal |
Grassi/ Fat / Fett / Matières grasses
| 0,2 g 0 g |
Carboidrati / Carbohydrate / Kohlenhydrate / Glucides
| 16 g 16 g |
| Fibre / Fibre / Ballastoffe /Fibres alimentaires | 2,8 g |
| Proteine / Proteins / Eiweib / Protéines | 0,8 g |
| Sale/ Salt / Salz / Sel | 0,8 g |
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