Solo alcune forme particolarmente “grosse e grasse” sono adatte per dare vita al Parmigiano Reggiano Montecoppe stagionato oltre 50 mesi.

Il prodotto è al limite della denaturazione: assaporandolo si può percepire un retrogusto talvolta amaro, di tostato che fa di questo prodotto un alimento ricercato per abbinamenti inusuali.

Perfetto accompagnato da vini liquorosi e fortificati, birra artigianale e gustato con alcune gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Porzione da 1 kg

Confezionato sottovuoto.

Scadenza: a 1 anno dalla data di confezionamento riportata sull’etichetta.

Una volta aperto conservare in frigorifero avvolto in pellicola trasparente alimentare.

Valori nutrizionali per / Nutritional values for / Nährwerte für

100 g

Energia/Energie/Energy

1671 kj

402 kcal

Grassi/Fett/fat
di cui acidi grassi saturi
davon gesattigte Fettsauren
of which saturates fatty acids

30 g

20 g

 Carboidrati/Kohlenhydrate/Carbohydrate
di cui zuccheri/davon Zucker/of which sugar

0 g

0 g

Proteine/Eiweib/Proteins

32 g

 Sale/Salz/Salt

1,6 g