Il Parmigiano Reggiano Montecoppe stagionato 30 mesi è considerato “stravecchio”, risultando quindi più friabile e granuloso.

Il sapore è più deciso e le note di spezie e di frutta secca risultano decisamente predominanti ma il formaggio conserva la caratteristica “dolcezza”. Non presenta alcuna sensazione di acidulo o piccante nel retrogusto.

Perfetto in abbinamento con un bicchiere di Franciacorta e Confettura di cipolle.

Ingredienti: LATTE, sale, caglio.

Porzione da 2 kg

Confezionato sottovuoto.

Scadenza: a 1 anno dalla data di confezionamento riportata sull’etichetta.

Una volta aperto conservare in frigorifero avvolto in pellicola trasparente alimentare.

Valori nutrizionali per / Nutritional values for / Nährwerte für

100 g

Energia/Energie/Energy

1671 kj

402 kcal

Grassi/Fett/fat
di cui acidi grassi saturi
davon gesattigte Fettsauren
of which saturates fatty acids

30 g

20 g

 Carboidrati/Kohlenhydrate/Carbohydrate
di cui zuccheri/davon Zucker/of which sugar

0 g

0 g

Proteine/Eiweib/Proteins

32 g

 Sale/Salz/Salt

1,6 g