Il Glenfiddich 18 viene prodotto utilizzando due tipi di alambicchi con colli di forma diversa, una caratteristica che consente di ottenere due varianti distinte di new make. Queste vengono poi sapientemente assemblate per creare il profilo unico di questo whisky. Il new make viene diluito fino al 63,5% di alcol con l’acqua pura della fonte Robbie Dhu, quindi trasferito in barili di rovere americano selezionati, precedentemente usati per Sherry Oloroso e Bourbon. Qui riposa per almeno 18 anni, sviluppando il suo caratteristico gusto raffinato.
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