Castanea sativa. Per il miele di Castagno mandiamo le api in transumanza da Traversetolo a Pianadetto “Monchio delle Corti”, nel Parco dei Cento Laghi, al riparo dal caldo torrido della pianura. Liquido, dalla cristallizzazione molto lenta, colore ambrato scuro. Lascia un sentore amaro al palato.
Ottimo in abbinamento al Parmigiano Reggiano Montecoppe.
| Valori nutrizionali per / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour | 100 g |
| Energia / Energy / Energie / Énergie | 1375 kj 324 kcal |
Grassi/ Fat / Fett / Matières grasses
| 0 g 0 g |
Carboidrati / Carbohydrate / Kohlenhydrate / Glucides
| 80,3 g 80,3 g |
| Proteine / Proteins / Eiweib / Protéines | 0,6 g |
| Sale/ Salt / Salz / Sel | 0,03 g |
