Amarascata è una confettura extra di ciliegie Marasche, il frutto coltivato e lavorato da Luxardo per la distillazione del Maraschino e per la preparazione mediante infusione del liquore di marasca Sangue Morlacco.
Preparata secondo un’antica ricetta della centenaria tradizione, l’Amarascata Luxardo è ideale per crostate e dolci da forno (può infatti essere cotta in formo fino a 180° senza bollire o rilasciare liquidi). La percentuale di frutta utilizzata è estremamente elevata: ben 170 g di frutta fresca per ogni 100 g di confettura finale. La percentuale di zucchero aggiunto è molto bassa, 30% circa. Non vengono utilizzati addensanti di alcun tipo, né coloranti o conservanti.
Ingredienti: marasche, zucchero
Fate attenzione alla possibile presenza di noccioli. Conservare in frigo dopo l’apertura.
| Valori nutrizionali per / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour | 100 g |
| Energia / Energy / Energie / Énergie | 1090 kj 256 kcal |
Grassi/ Fat / Fett / Matières grasses
| 0 g 0 g |
Carboidrati / Carbohydrate / Kohlenhydrate / Glucides
| 62 g 52 g |
| Proteine / Proteins / Eiweib / Protéines | 2,1 g |
| Sale/ Salt / Salz / Sel | 0,05 g |
