Medaglia d’argento al world cheese awards per il parmigiano reggiano 18 mesi!

Vogliamo condividere questo nostro importante traguardo.

Al World Cheese Award 2018, tenutosi il 2 Novembre a Bergen, in Norvegia, hanno partecipato 2.472 formaggi provenienti da 41 Paesi.

La Nazionale del Parmigiano Reggiano, composta da 55 caseifici, la più grande missione collettiva mai intrapresa da un formaggio nazionale all’estero, vince 61 medaglie: una medaglia Super Gold, 12 medaglie d’oro, 20 d’argento, 28 di bronzo.

Tra queste c’è anche il Parmigiano Reggiano Montecoppe stagionato 18 mesi, premiato con la medaglia d’argento.

Questo premio è per noi segno di orgoglio.

É il risultato di un grande lavoro e di una grande passione. La cura e l’impegno che mettiamo in ogni fase della filiera genera qualità e questa qualità ha avuto un grande riconoscimento.

“Anche quest’anno la Nazionale del Parmigiano Reggiano ha tenuto alto l’onore della DOP più amata dagli italiani – ha commentato da Bergen Guglielmo Garagnani, vicepresidente vicario del Consorzio Parmigiano Reggiano – le medaglie vinte apportano ulteriore valore a un mercato, come quello dei formaggi, che si conferma crescita”.

“A tutti i caseifici vanno i nostri complimenti e la nostra gratitudine – conclude Garagnani – perché hanno saputo riconfermare i primati che appartengono al sistema del Parmigiano Reggiano. A Bergen, abbiamo vinto anche grazie ai valori che legano il nostro prodotto al territorio: merito di una filiera che ogni giorno impegna migliaia di allevatori e centinaia di caseifici artigianali nella ricerca dell’eccellenza assoluta”.

La 32esima edizione del World Cheese Awards si terrà nel 2019 in Italia, più precisamente a Bergamo. Una location che spingerà la Nazionale del Parmigiano Reggiano a puntare ancora più in alto.

“Dopo 18 anni di concorsi – commenta Gabriele Arlotti, ideatore della Nazionale del Parmigiano Reggiano –  abbiamo la certezza che, nel complesso,  la qualità premia e vince. Merito di caseifici e agricoltori straordinari che fanno un Parmigiano Reggiano che non teme confronti. Quest’anno abbiamo raggiunto un record di presenze, 55 caseifici, diventando così la più grande missione collettiva al mondo”.