Au goût classique et intemporel cette recette rencontre tous les goûts et vous permettra d’obtenir un grand résultat avec très peu d’effort. Êtes-vous curieux? Essayez de le faire, c’est facile et rapide… vous verrez quelle bonté!

Ingrédients:
320 gr de riz Carnaroli
1 l de bouillon vegetable
1/2 oignon
4 tranches de jambon cuit
50 gr de beurre

Préparation
Dans une casserole, mettez la crème et le Parmigiano Reggiano râpé, laissez chauffer à feu doux jusqu’à ce que le Parmigiano Reggiano ait fondu.
Prenez l’oignon et coupez-le fin, laissez-le revenir dans une casserole antiadhésive, ajoutez le riz, réhydratez-le et commencez la cuisson avec le bouillon.
Pendant ce temps, garnissez les moules de savarin avec le jambon cuit.
Une fois la cuisson terminée, mélanger le riz avec le beurre et 20 gr de Parmigiano Reggiano 24 Mesi Montecoppe, remplir les moules et les retourner dans un plat.
Au centre, ajoutez la fondue de Parmigiano Reggiano tiepida et servez le savarin avec quelques écailles.