La longue tradition des caves Bisol, dont la production de vin remonte à 1542, s’exprime pleinement dans la qualité du Spumante Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Jeio Bisol.
Il est produit presque exclusivement à partir de raisins Glera. La vinification traditionnelle en blanc est suivie d’une prise de mousse dans des autoclaves en acier selon la méthode Charmat.
C’est un vin jaune paille avec un perlage fin et persistant et une mousse douce. Le nez exprime des notes florales de glycine, d’acacia, de rose et des notes fruitées de pomme et de pêche blanche.
Le palais est doux, délicat mais plein, rond et fin.
Parfait à l’apéritif, il s’apprécie en compagnie de plats légers de légumes ou de poissons.
Contient des sulfites
