L’orge est l’une des plus anciennes céréales utilisées par l’homme. Il est généralement consommé “perlé”, c’est-à-dire sans les enveloppes extérieures et le son qui se trouve en dessous.
En cuisine, il est principalement utilisé comme ingrédient dans les soupes. Cependant, il est également idéal pour les salades froides, les tartes salées et les garnitures ou préparé comme un risotto.
Pas de trempage nécessaire. Temps de cuisson : 40/50 minutes.
Conserver dans un endroit frais et sec.
| Nutritional values for / Valeurs nutritionnelles pour / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour | 100 g |
| Energy / Energie / Énergie | 1333 kj 319 kcal |
Fat / Fett / Matières grasses
| 1,4 g 0,3 g |
Hydrates de carbone / Carbohydrate / Glucides
| 70,5 g 0 g |
| Fibres / Ballastoffe /Fibres alimentaires | 9,2 g |
| Protéines / Proteins / Eiweib / Protéines | 10,4 g |
| Sel/ Salt / Sel | 0,008 g |
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