L’orge est l’une des plus anciennes céréales utilisées par l’homme. Il est généralement consommé “perlé”, c’est-à-dire sans les enveloppes extérieures et le son qui se trouve en dessous.
En cuisine, il est principalement utilisé comme ingrédient dans les soupes. Cependant, il est également idéal pour les salades froides, les tartes salées et les garnitures ou préparé comme un risotto.

Pas de trempage nécessaire. Temps de cuisson : 40/50 minutes.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Nutritional values for / Valeurs nutritionnelles pour / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour

100 g

Energy / Energie / Énergie

1333 kj

319 kcal

Fat / Fett / Matières grasses

  • dont les acides gras saturés
  • dont acides gras saturés
  • davon gesattigte Fettsauren
  • dont : acides gras saturés

1,4 g

0,3 g

Hydrates de carbone / Carbohydrate / Glucides

  • dont sucres
  • dont sucre
  • davon Zucker
  • dont : sucres

70,5 g

0 g

Fibres / Ballastoffe /Fibres alimentaires

9,2 g

Protéines / Proteins / Eiweib / Protéines

10,4 g

Sel/ Salt / Sel

0,008 g