Les paccheri représentent le mieux la culture, le savoir et l’art des maîtres pâtissiers de Gragnano, la capitale des pâtes. Ces paccheri sont fabriqués à partir de semoule de blé dur sélectionnée, puis la pâte est tirée au bronze pour donner la rugosité caractéristique. Le séchage lent à basse température, comme le veut le traitement traditionnel, permet d’obtenir un ingrédient à l’arôme et au goût incroyables.

L’histoire centenaire de Faella commence en 1907 avec Gaetano Faella qui, avec dévouement et sacrifice pour son travail, a fondé une dynastie de maîtres des pâtes. Cette entreprise artisanale de Gragnano travaille ses pâtes comme il y a un siècle, afin d’apporter dans l’assiette un ingrédient prestigieux et excellent, une expression du territoire et des matières premières de la meilleure qualité.

Paquet de 1 kg.

Ingrédients : GRAINES DE BLÉ DURO et eau.

Nutritional values for / Valeurs nutritionnelles pour / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour

100 g

Energy / Energie / Énergie

1508 kj

356 kcal

Fat / Fett / Matières grasses

  • dont les acides gras saturés
  • dont acides gras saturés
  • davon gesattigte Fettsauren
  • dont : acides gras saturés

1,2 g

0,24 g

Hydrates de carbone / Carbohydrate / Glucides

  • dont sucres
  • dont sucre
  • davon Zucker
  • dont : sucres

71,3 g

4 g

Fibres / Ballastoffe /Fibres alimentaires

3,2 g

Protéines / Proteins / Eiweib / Protéines

13,3 g

Sel/ Salt / Sel

0,002 g