La série or est élaborée à partir de poissons qui arrivent des ports de pêche de Cantabrie, au printemps, sélectionnés en fonction de leur taille et de leur fraîcheur ; après avoir été traités au sel marin, ils mûrissent pendant 6 à 10 mois avant d’être immergés dans une huile de grande qualité. Les anchois capturés pendant la nuit sont choisis ; le processus de salaison et de conservation maintient les normes élevées de Codesa. Les filets sont homogènes et charnus.
Ingrédients : ANCHOIS PÊCHÉS, huile d’olive, sel.
| Nutritional values for / Valeurs nutritionnelles pour / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour | 100 g |
| Energy / Energie / Énergie | 879 kj 210 kcal |
Fat / Fett / Matières grasses
| 9,7 g 2,2 g |
Hydrates de carbone / Carbohydrate / Glucides
| 0 g 0 g |
| Protéines / Proteins / Eiweib / Protéines | 28,9 g |
| Sel/ Salt / Sel | 9,5 g |
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