Le Parmigiano Reggiano Montecoppe affiné pendant 30 mois est considéré comme “extra-mature” et est donc plus friable et granuleux.
La saveur est plus forte et les notes d’épices et de fruits secs sont nettement prédominantes, mais le fromage conserve sa “douceur” caractéristique. Il n’a pas d’arrière-goût aigre ou épicé.
Parfait avec un verre de Franciacorta et de la confiture d’oignons.
Ingrédients : LAIT, sel, présure.
Portion de 1,5 kg
Emballé sous vide.
Date de péremption : 1 an à partir de la date d’emballage figurant sur l’étiquette.
Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur, enveloppé dans un film alimentaire.
| Valeurs nutritionnelles pour / Valeurs nutritionnelles pour / Nährwerte für | 100 g |
| Énergie/Énergie | 1671 kj 402 kcal |
| Graisse/graisse dont les acides gras saturés davon gesattigte Fettsauren dont acides gras saturés | 30 g 20 g |
| Glucides/Kohlenhydrate/Carbohydrate dont le sucre/davon Zucker/ dont le sucre | 0 g 0 g |
| Protéine/Eiweib/Protéines | 32 g |
| Sel/Salz/Salt | 1,6 g |
