Castanea sativa. Pour le miel de châtaignier, nous envoyons les abeilles en transhumance de Traversetolo à Pianadetto « Monchio delle Corti », dans le Parco dei Cento Laghi, à l’abri de la chaleur torride de la plaine. Liquide, cristallisation très lente, couleur ambre foncé. Il laisse un goût amer au palais.
Excellent en combinaison avec le Parmigiano Reggiano Montecoppe.

Nutritional values for / Valeurs nutritionnelles pour / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour

100 g

Energy / Energie / Énergie

1375 kj

324 kcal

Fat / Fett / Matières grasses

  • dont les acides gras saturés
  • dont acides gras saturés
  • davon gesattigte Fettsauren
  • dont : acides gras saturés

0 g

0 g

Hydrates de carbone / Carbohydrate / Glucides

  • dont sucres
  • dont sucre
  • davon Zucker
  • dont : sucres

80,3 g

80,3 g

Protéines / Proteins / Eiweib / Protéines

0,6 g

Sel/ Salt / Sel

0,03 g