Castanea sativa. Pour le miel de châtaignier, nous envoyons les abeilles en transhumance de Traversetolo à Pianadetto “Monchio delle Corti”, dans le Parco dei Cento Laghi, à l’abri de la chaleur torride de la plaine. Liquide, cristallisation très lente, couleur ambre foncé. Il laisse un goût amer au palais.
Excellent en combinaison avec le Parmigiano Reggiano Montecoppe.
| Nutritional values for / Valeurs nutritionnelles pour / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour | 100 g |
| Energy / Energie / Énergie | 1375 kj 324 kcal |
Fat / Fett / Matières grasses
| 0 g 0 g |
Hydrates de carbone / Carbohydrate / Glucides
| 80,3 g 80,3 g |
| Protéines / Proteins / Eiweib / Protéines | 0,6 g |
| Sel/ Salt / Sel | 0,03 g |
