L’Amarascata est une confiture extra de cerises Marasca, le fruit cultivé et traité par Luxardo pour la distillation du Maraschino et la préparation par infusion de la liqueur de marasque Sangue Morlacco.
Préparé selon une recette séculaire, le Luxardo Amarascata est idéal pour les tartes et les desserts cuits au four (il peut être cuit au four jusqu’à 180° sans bouillir ni libérer de liquide). Le pourcentage de fruits utilisés est extrêmement élevé : pas moins de 170 g de fruits frais pour 100 g de confiture finale. Le pourcentage de sucre ajouté est très faible, environ 30%. Aucun épaississant d’aucune sorte, ni colorant ou conservateur n’est utilisé.
Ingrédients : cerises marasca, sucre
Faites attention à la présence éventuelle de pierres. A conserver au réfrigérateur après ouverture.
| Nutritional values for / Valeurs nutritionnelles pour / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour | 100 g |
| Energy / Energie / Énergie | 1090 kj 256 kcal |
Fat / Fett / Matières grasses
| 0 g 0 g |
Hydrates de carbone / Carbohydrate / Glucides
| 62 g 52 g |
| Protéines / Proteins / Eiweib / Protéines | 2,1 g |
| Sel/ Salt / Sel | 0,05 g |
