PANDORO Classico Filippi 750gr

Le monde est divisé entre ceux qui aiment le Pandoro Artigianale et ceux qui aiment le Panettone Artigianale. Pasticceria Filippi essaie de satisfaire tout le monde, surtout à Noël !
Le “Pan de oro”, Pandoro, appelé ainsi en raison de sa couleur naturelle jaune d’or, a une pâte très douce et parfumée à base de beurre frais écrasé à froid et de gousses de vanille Bourbon.

Le Pandoro Artigianale est un gâteau très simple, avec très peu d’ingrédients (contrairement aux autres gâteaux de Noël les plus populaires), les gourmands l’accompagnent à table avec des crèmes ou du chocolat. Pour qu’il soit vraiment bon, la farine, les œufs, le lait et le beurre frais doivent être de grande qualité et manipulés avec soin au cours du long processus de préparation, en commençant par la pâte mère, qui exige un dévouement constant : par des rafraîchissements quotidiens et un pétrissage et un repos vigoureux dans un environnement sain et protégé.

Le Pandoro est originaire de la région de Venise, plus précisément de Vérone. C’est l’évolution du nadalin, un bonbon artisanal originaire de la ville de Vénétie traversée par le fleuve Adige. Sa forme trace les lignes de l’étoile comète, et la manger ne peut être qu’un bon vœu pour la fin de l’année qui suit Noël et le début d’une nouvelle période.

Ingrédients Farine de BLE, ŒUFS frais, sucre, BEURRE, levure naturelle (farine de BLE, eau), PAIN 2,5%,
émulsifiants : mono et diglycérides d’acides gras, beurre de cacao, sel, arôme naturel de vanille. Ingrédients du sachet de sucre
impalpable : sucre, amidon de blé, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de NOIX, SOYA et SENAPE.