Un dessert pâtissier typique de Mantoue qui remonte au début du XVIIe siècle, époque à laquelle il aurait également atteint la cour des Gonzague.

La combinaison d’ingrédients simples tels que les amandes, la farine de maïs, le blé, les œufs et le beurre a permis de créer Sbrisolona de manière professionnelle.

Une caractéristique indéniable de ce gâteau est son caractère friable, qui fait qu’il s’effrite très facilement.

Ingrédients : farine de BLE tendre type ‘0’, sucre, saindoux, margarine végétale (graisse végétale : palme et coco, huile végétale : tournesol, eau. émulsifiant E471, sel, arômes), farine de maïs, ALMANDES 7%, jaunes d’oeufs, BEURRE, poudre à lever : E450i, E500ii, arômes. Peut contenir des traces de SOYA, de graines de SÉSAME. Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur.

Nutritional values for / Valeurs nutritionnelles pour / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour

100 g

Energy / Energie / Énergie

2268 kj

542 kcal

Fat / Fett / Matières grasses

  • dont les acides gras saturés
  • dont acides gras saturés
  • davon gesattigte Fettsauren
  • dont : acides gras saturés

27,3 g

9,5 g

Carboidrati / Carbohydrate / Kohlenhydrate / Glucides

  • dont sucres
  • dont sucre
  • davon Zucker
  • dont : sucres

64 g

21 g

Fibres / Ballastoffe /Fibres alimentaires

2,5 g

Protéines / Proteins / Eiweib / Protéines

8,8 g

Sel/ Salt / Sel

0,2 g