Le Parmigiano Reggiano est un aliment connu et reconnu dans le monde entier, tant pour ses nombreux bienfaits que pour sa bonté.

Sa polyvalence lui permet d’être utilisé dans mille recettes et préparations différentes, des entrées aux desserts. Été compris !

Avec un carpaccio, une salade ou accompagné de quelques fruits de saison, il peut impressionner même les palais les plus raffinés, mais si vous cherchez quelque chose d’un peu plus appétissant, voici quelques idées rapides et faciles que vous devez absolument essayer !

– Sandwich à la mortadelle, au Parmigiano Reggiano et au citron : il suffit de couper votre pain préféré en deux, de le farcir de mortadelle et de piler les flocons de Parmigiano Reggiano, en le mélangeant avec un peu de jus de citron, le résultat vous surprendra !

– Pour une entrée fraîche et estivale, pourquoi ne pas essayer le pesto fait avec de l’ail, du basilic, des courgettes, de l’huile d’olive et du parmesan râpé – le triomphe de la simplicité !

– Si vous êtes amateur de seconds plats, vous ne pouvez pas ne pas essayer les roulades de viande hachée, d’œuf, d’épinards et, bien sûr, de parmesan ! Aussi délicieux mangé froid !

En bref, il suffit parfois d’une pincée d’imagination et de laisser son goût inimitable faire le reste !

Un vrai régal pour les mois les plus chauds ? Glace au Parmigiano Reggiano garnie de cerises acides au sirop, ou pour les plus exigeants accompagnée de vinaigre balsamique traditionnel, pour les plus exigeants des gourmets !

Qu’en pensez-vous ? Il existe de nombreuses bonnes raisons de manger du Parmigiano Reggiano même en été sans craindre pour sa ligne. En effet, il est riche en acide linoléique, qui stimule la perte de graisse et la consommation de calories au repos, ce qui explique précisément pourquoi le parmesan est inclus dans de nombreux régimes !