De la terre à la table
Montecoppe suit toute la chaîne de production du Parmigiano Reggiano DOP dans le parc naturel de Boschi di Carrega, une oasis naturelle située à quelques kilomètres de la ville de Parme. L’entreprise est un parfait exemple de chaîne d’approvisionnement courte et durable, c’est-à-dire que le fourrage, le lait et le fromage sont produits et transformés au sein de la même exploitation, ce qui garantit un contrôle maximal des normes de qualité et de la traçabilité.
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Produits mis en évidence
Zampone precotto Pezzi 1 Kg
Lo zampone precotto può essere conservato in frigorifero oppure a temperatura ambiente, in
luogo fresco ed asciutto a T°C tra 12-13°C per 10 mesi dal confezionamento.
Non conservare esposto a fonti di calore..
Posizionare il prodotto in acqua lasciandolo nella sua confezione originale integra e fare
bollire per circa 30/40 minuti.
Al termine, aprire la confezione ed eliminare il liquido di cottura.
Gianduiotti “Giraudi” – 150 gr
Dans l'atelier Giraudi, les nouvelles technologies et le savoir-faire artisanal sont concentrés dans un processus de production qui tient compte du respect absolu des matières premières recherchées.
Zampone précuite Maletti 1 Kg
Des saveurs et des arômes incomparables, ceux d'antan. Maletti est né à Casinalbo, dans la banlieue de Modène, vers la fin du XIXe siècle. À partir d'un petit atelier, il s'est développé et est devenu si célèbre qu'au début du XXe siècle, il exportait déjà dans le monde entier et servait les meilleures épiceries fines d'Europe.
Ragoût de chevreuil 200 gr
Stockez le produit dans un endroit frais et sec.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur à +2/+6°C et consommer dans les 3 jours.
FIAT ‘Majani’ amande et noisette noix de Cremini – 456 g
Dado Cremini aux amandes et aux noisettes
Ingrédients: sucre, HAZELS(22%), ALMONDS(21%), beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant lécithine SOYE, vanille.
Peut contenir des traces d'autres NOIX et de LAIT.
SANS GLUTEN.
Dado Cremini Noir FIAT ‘Majani’ – 486 g
Cremini Noir aux noisettes
INGRÉDIENTS
sucre, HAZELS (29%), pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de lait entier, ALMAND, émulsifiant lécithine de SOYE, vanille. Peut contenir des traces de PISTACHOKS. - Sans gluten
Ca’del Bosco 2017 Millesimato 750 ml
De toute la gamme Ca' Del Bosco, la Collection Vintage Extra Brut est celle qui interprète fidèlement le caractère du terroir et la philosophie de l'une des entreprises les plus renommées de cette précieuse appellation. Un vin pour les grandes occasions !
Amarone della Valpolicella Classico – Riserva Costasera 2016 – Masi Agricola spa
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva 2016 750 ml
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