De la terre à la table
Montecoppe suit toute la chaîne de production du Parmigiano Reggiano DOP dans le parc naturel de Boschi di Carrega, une oasis naturelle située à quelques kilomètres de la ville de Parme. L’entreprise est un parfait exemple de chaîne d’approvisionnement courte et durable, c’est-à-dire que le fourrage, le lait et le fromage sont produits et transformés au sein de la même exploitation, ce qui garantit un contrôle maximal des normes de qualité et de la traçabilité.
Produits mis en évidence
Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi delle Vacche Rosse 1 kg
Il Parmigiano Reggiano Montecoppe delle Vacche Rosse 36 mesi ha raggiunto l'età ottimale per essere degustato ed esprimere al naso e al palato una ricchezza di odori e aromi in perfetto equilibrio e armonia.
Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi delle Vacche Rosse 500 gr
Il Parmigiano Reggiano Montecoppe delle Vacche Rosse 36 mesi ha raggiunto l'età ottimale per essere degustato ed esprimere al naso e al palato una ricchezza di odori e aromi in perfetto equilibrio e armonia.
Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi di sola Bruna 1 kg
Il Parmigiano Reggiano Montecoppe di sola Bruna 36 mesi ha raggiunto l'età ottimale per essere degustato ed esprimere al naso e al palato una ricchezza di odori e aromi in perfetto equilibrio e armonia.
Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi di sola Bruna 500 gr
Il Parmigiano Reggiano Montecoppe di sola Bruna 36 mesi ha raggiunto l'età ottimale per essere degustato ed esprimere al naso e al palato una ricchezza di odori e aromi in perfetto equilibrio e armonia.
Parmigiano Reggiano DOP 66 mesi 1 kg
Solo le migliori forme selezionate dalla Riserva Montecoppe danno vita al Parmigiano Reggiano Montecoppe stagionato oltre 66 mesi, un'eccellenza unica.
Parmigiano Reggiano DOP 66 mesi 500 gr
Solo le migliori forme selezionate dalla Riserva Montecoppe danno vita al Parmigiano Reggiano Montecoppe stagionato oltre 66 mesi, un'eccellenza unica.
Lambrusco dell’Emilia IGP “Ponente 270” Podere Cipolla Denny Bini
Le "Ponente 270" de Denny Bini est un vin rouge pétillant fermenté en bouteille, produit principalement à partir de raisins Lambrusco, qui rend hommage aux anciennes techniques ancestrales et exprime l'esprit rural des collines de Reggio Emilia.
Dogliani Superiore 2017 San Fereolo
San Fereolo est situé dans l'une des plus belles zones viticoles de la province de Cuneo. Le terrain est situé dans la commune de Dogliani, identifié dans le vignoble Austri, avec une exposition sud-ouest à l'abri du vent à une altitude de 400 mètres.
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Anolini au Parmigiano Peggiano
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Ravioli aux asperges avec fondue de Parmigiano Peggiano et sarrasin avec confiture d’oignon de tropea au miel de tilleul
Essayez les raviolis aux asperges avec fondue de Parmigiano Reggiano et sarrasin…
Savarin de riz au jambon cuit et fondue de Parmigiano Reggiano 24 mois Montecoppe
Au goût classique et intemporel cette recette rencontre tous les goûts et vous…
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LE COUTEAU À AMANDE Pour couper le Parmigiano Reggiano, vous devez nécessairement…
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