Orgulloso, majestuoso, complejo, exuberante, representa una selección especial de Costasera, el gentil gigante de Masi. Es la referencia de la categoría Amaroni, que junto con Barolo y Brunello representa la aristocracia de los tintos italianos.
Aquí, la experiencia de Masi en el Appassimento se interpreta con una larga sobremaduración de las uvas en bastidores de bambú y al menos tres años de envejecimiento en maderas nobles. El hábil uso de las variedades autóctonas de Valpolicella Classica Corvina, Rondinella y Molinara se ve realzado por la presencia de la Oseleta original, redescubierta por Masi.
Las Uvas
Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara
Maridajes
Ideal con carnes rojas, caza y quesos curados. Un agradable acompañante al final de una comida.
Temperatura de servicio
18-20°
Grado alcohólico
15,5% vol.
