Receta histórica a base de paletilla italiana fresca, corteza y piel de cerdo, condimentada según la tradición con clavo, sal, pimienta, ajo, nuez moscada y vainilla. Se rellena con la pata de cerdo. Conserva sus características antiguas: sabor dulce y redondo.
Ingredientes: Carne de cerdo , corteza de cerdo, grasa de cerdo, sal, especias, antioxidante (ascorbato sódico), conservante (nitrito sódico).
| Valores nutricionales para / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour | 100 g |
| Energy / Energie / Énergie | 1234 kj 297 kcal |
Grasa / Fett / Matières grasses
| 23 g 9,2 g |
Hidratos de Carbono / Carbohidratos / Glúcidos
| 0 g 0 g |
| Proteínas / Proteínas / Eiweib / Protéines | 22 g |
| Sal / Sal / Sel | 2,3 g |
