Parmigiano Reggiano Montecoppe mit einer Reifezeit von 30 Monaten gilt als “besonders reif” und ist daher bröckeliger und körniger.
Der Geschmack ist kräftiger und die Noten von Gewürzen und getrockneten Früchten sind eindeutig vorherrschend, aber der Käse behält seine charakteristische “Süße”. Er hat keinen sauren oder scharfen Nachgeschmack.
Perfekt mit einem Glas Franciacorta und Zwiebelmarmelade gepaart.
Zutaten: MILCH, Salz, Lab.
1 kg Portion
Vakuum-Verpackung.
Verfallsdatum: 1 Jahr ab dem Verpackungsdatum auf dem Etikett.
Nach dem Öffnen in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank aufbewahren.
| Nährwerte für / Nutritional values for / Nährwerte für | 100 g |
| Energie/Energie | 1671 kj 402 kcal |
| Fett/Fett davon gesättigte Fettsäuren davon gesattelte Fettsäuren davon gesättigte Fettsäuren | 30 g 20 g |
| Kohlenhydrate/Kohlenhydrat/Kohlenhydrat von welchem Zucker/Davon Zucker/von welchem Zucker | 0 g 0 g |
| Protein/Eiweib/Proteine | 32 g |
| Salz/Salz/Salz | 1,6 g |
