Das vorgekochte Bramata-Mehl von Sala Cereali wird durch das Mahlen von feinem, glasigem Mais hergestellt.
Es zeichnet sich durch seine goldgelbe Farbe und seine grobe Maserung aus.
Durch Dämpfen des Maismehls und anschließendes langsames Trocknen entsteht ein vorgekochtes Mehl, das eine schnelle Zubereitung der Polenta ermöglicht.
Ideal für die Zubereitung von fertiger Polenta in fünf bis sieben Minuten.
Kühl und trocken lagern / Store in a cool and dry place
| Nährwerte für / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour | 100 g |
| Energie / Energie / Énergie | 1514 kj 357 kcal |
Fett / Fett / Matières Gräser
| 1,8 g 0,42 g |
Kohlenhydrate / Kohlenhydrate / Glucide
| 76,5 g 0,51 g |
| Proteine / Proteine / Eiweib / Protéines | 6,5 g |
| Salz / Salz / Sel | 0,003 g |
