Die Gold-Serie wird aus Fischen hergestellt, die in den Frühjahrsmonaten aus den Fischereihäfen Kantabriens kommen und nach Größe und Frische ausgewählt werden. Nach der Behandlung mit Meersalz reifen sie 6 bis 10 Monate, bevor sie in hochwertiges Öl getaucht werden. Ausgewählt werden Sardellen, die in der Nacht gefangen wurden; das Verfahren der Reifung und Konservierung entspricht den hohen Standards von Codesa. Die Filets sind homogen und fleischig.
Zutaten: GEFISCHTE ANCHOVEN, Olivenöl, Salz.
| Nährwerte für / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour | 100 g |
| Energie / Energie / Énergie | 879 kj 210 kcal |
Fett / Fett / Matières Gräser
| 9,7 g 2,2 g |
Kohlenhydrate / Kohlenhydrate / Glucide
| 0 g 0 g |
| Proteine / Proteine / Eiweib / Protéines | 28,9 g |
| Salz / Salz / Sel | 9,5 g |
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