Die Paccheri repräsentieren am besten die Kultur, das Wissen und die Kunst der Nudelmeister von Gragnano, der Hauptstadt der Pasta. Diese Paccheri werden aus ausgewähltem Hartweizengrieß hergestellt, dann wird der Teig mit Bronze gezogen, um die charakteristische Rauheit zu erhalten. Durch langsames Trocknen bei niedriger Temperatur, wie es die traditionelle Verarbeitung vorschreibt, erhält man eine Zutat mit einem unglaublichen Aroma und Geschmack.
Die 100-jährige Geschichte von Faella begann 1907 mit Gaetano Faella, der mit Hingabe und Aufopferung für seine Arbeit eine Dynastie von Nudelmeistern gründete. Dieser handwerkliche Betrieb in Gragnano bearbeitet seine Teige wie vor einem Jahrhundert, um ein wertvolles und ausgezeichnetes Produkt auf den Teller zu bringen, das Ausdruck des Gebiets und der besten Rohstoffe ist.
Packung mit 1 kg.
Zutaten: DURO WEIZENSAATEN und Wasser.
| Nährwerte für / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour | 100 g |
| Energie / Energie / Énergie | 1508 kj 356 kcal |
Fett / Fett / Matières Gräser
| 1,2 g 0,24 g |
Kohlenhydrate / Kohlenhydrate / Glucide
| 71,3 g 4 g |
| Fasern / Ballastoffe /Fasern alimentaires | 3,2 g |
| Proteine / Proteine / Eiweib / Protéines | 13,3 g |
| Salz / Salz / Sel | 0,002 g |
