Das Frantoio di Sant’Agata zeichnet sich durch Leidenschaft, Tradition, Liebe zum Land und seinen Produkten sowie Kontinuität in der Innovation aus.
Die Taggiasca-Oliven, die für die Hügel von Oneglia charakteristisch sind, werden von Hand gepflückt und nach zwei alten ligurischen Rezepten des Urgroßvaters der Familie Mela, dessen Spitzname “Baciccia” war, zubereitet. In “Salzlake” mit Wasser, Salz, Thymian, Lorbeer, Rosmarin und “in nativem Olivenöl extra”, nachdem sie sorgfältig entkernt wurden. Diese kleinen, aber schmackhaften Oliven werden nur in der Provinz Imperia an der Riviera di Ponente angebaut.
Sie eignen sich perfekt als Aperitif, passen hervorragend zu Focaccia, Pizza, Salaten und schmecken sehr gut in einer schönen Tomatensauce oder zu gebackenem Fisch.
ZUTATEN: Entsteinte Taggiasca-Oliven 70 %, natives Olivenöl extra 29 %, aromatische Kräuter (darunter Thymian und Rosmarin), Säureregulator: Zitronensäure.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Nach dem Öffnen mit Öl bedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.
| Nährwerte für / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour | 100 g |
| Energie / Energie / Énergie | 1493 kj 363 kcal |
Fett / Fett / Matières Gräser
| 38 g 8,2 g |
Kohlenhydrate / Kohlenhydrate / Glucide
| 1,6 g 1,6 g |
| Proteine / Proteine / Eiweib / Protéines | 1,5 g |
| Salz / Salz / Sel | 3 g |
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