Das native Olivenöl extra von Luigi Corneli wird ausschließlich mit Oliven aus dem Bio-Olivenhain der Familie Corneli in San Vito in Monte, in den Hügeln zwischen Perugia und Orvieto, auf einer Höhe von etwa 600 Metern hergestellt.
Das Gebiet ermöglicht aufgrund seiner Höhenlage, des gemäßigten Klimas und der agronomischen Eigenschaften des Bodens die Erzeugung hochwertiger Ernten.
Das Öl stammt von Moraiolo-, Frantoio- und Leccino-Olivenbäumen, typischen Sorten aus dem Gebiet Umbrien-Toskana.
Die Oliven werden hauptsächlich von Hand geerntet, wenn sie noch nicht ganz reif sind, und innerhalb weniger Stunden handwerklich verarbeitet, um die ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften und das aromatische Erbe des Öls nicht zu verändern.
Die Extraktion in der Mühle erfolgt kalt durch Zentrifugation und Lagerung in speziellen Edelstahlbehältern in den Kellern von Casa Corneli.
Das native Olivenöl extra von Luigi Corneli hat eine tiefgrüne Farbe, einen fruchtigen Duft nach Walnussschalen, pflanzliche Noten nach geschnittenem Gras und Rucola und einen intensiven, aber ausgewogenen Geschmack mit würzigen und bitteren Noten.
Aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften ist es für einen Verbraucher bestimmt, der ein Öl mit einem kräftigen, vollmundigen Geschmack bevorzugt.
| Nährwerte für / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour | 100 g |
| Energie / Energie / Énergie | 3446 kj 824 kcal |
Fett / Fett / Matières Gräser
| 91,6 g 13,7 g |
Kohlenhydrate / Kohlenhydrate / Glucide
| 0 g 0 g |
| Fasern / Ballastoffe /Fasern alimentaires | 0 g |
| Proteine / Proteine / Eiweib / Protéines | 0 g |
| Salz / Salz / Sel | 0 g |
