Kastanienhonig

Castanea sativa. Für den Kastanienhonig schicken wir die Bienen auf Wanderschaft von Traversetolo nach Pianadetto “Monchio delle Corti”, im Parco dei Cento Laghi, geschützt vor der sengenden Hitze der Ebene. Flüssig, sehr langsam kristallisierend, dunkel bernsteinfarben. Er hinterlässt einen bitteren Geschmack am Gaumen.
Ausgezeichnet in Kombination mit Parmigiano Reggiano Montecoppe.

Nährwerte für / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour

100 g

Energie / Energie / Énergie

1375 kj

324 kcal

Fett / Fett / Matières Gräser

  • davon gesättigte Fettsäuren
  • davon gesättigte Fettsäuren
  • davon gesattelte Fettsäuren
  • dont: gesättigte Fettsäuren

0 g

0 g

Kohlenhydrate / Kohlenhydrate / Glucide

  • davon Zucker
  • davon Zucker
  • davon Zucker
  • nicht: sucres

80,3 g

80,3 g

Proteine / Proteine / Eiweib / Protéines

0,6 g

Salz / Salz / Sel

0,03 g

Wildblumenhonig

Im Allgemeinen wird er kristallisiert und zum Frühstück oder als Aufguss verwendet. Sowohl die Farbe, von hell bis dunkel, als auch das Aroma und der Geschmack, von blumig bis fruchtig, variieren. Und genau das ist das Besondere: Bei Wildblütenhonig ist jedes Jahr eine Überraschung, abhängig von den umliegenden Kulturen und den Jahreszeiten.

Nährwerte für / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour

100 g

Energie / Energie / Énergie

1375 kj

324 kcal

Fett / Fett / Matières Gräser

  • davon gesättigte Fettsäuren
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80,3 g

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Proteine / Proteine / Eiweib / Protéines

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Salz / Salz / Sel

0,03 g

Akazienhonig

Robinia pseudoacacia. Flüssige Konsistenz und fast kristallklare Transparenz. wird im späten Frühjahr geerntet. Der Geschmack ist sehr delikat und erinnert an Mandeln und Vanille. Dieser Honig eignet sich hervorragend zum Süßen von Tees und Kaffee (da er die Aromen nicht verändert) oder zu frischem Blauschimmelkäse und Joghurt.

Nährwerte für / Nutritional values for / Nährwerte für / Valeurs nutritionnelles pour

100 g

Energie / Energie / Énergie

1375 kj

324 kcal

Fett / Fett / Matières Gräser

  • davon gesättigte Fettsäuren
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Kohlenhydrate / Kohlenhydrate / Glucide

  • davon Zucker
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80,3 g

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