Parmigiano Reggiano ist ein weltbekanntes Lebensmittel, das sowohl für seine zahlreichen Vorteile als auch für seine Güte bekannt ist.

Seine Vielseitigkeit erlaubt es, ihn in tausend verschiedenen Rezepten und Zubereitungen zu verwenden, von Vorspeisen bis zu Desserts. Sommer inklusive!

Mit einem Carpaccio, einem Salat oder in Begleitung von Obst der Saison kann er selbst die raffiniertesten Gaumen beeindrucken. Wenn Sie aber etwas Appetitlicheres suchen, finden Sie hier einige schnelle und einfache Ideen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten!

– Sandwich mit Mortadella, Parmigiano Reggiano und Zitrone: Schneiden Sie Ihr Lieblingsbrot in zwei Hälften, füllen Sie es mit Mortadella und zerstoßen Sie den Parmigiano Reggiano mit etwas Zitronensaft – das Ergebnis wird Sie überraschen!

– Ein frischer, sommerlicher erster Gang ist das Pesto aus Knoblauch, Basilikum, Zucchini, Olivenöl und geriebenem Parmesankäse – ein Triumph der Einfachheit!

– Wenn Sie ein Liebhaber von zweiten Gängen sind, sollten Sie unbedingt die Rouladen mit Hackfleisch, Ei, Spinat und natürlich Parmesan probieren! Auch kalt gegessen köstlich!

Kurz gesagt, manchmal braucht man nur eine Prise Phantasie und lässt den unverwechselbaren Geschmack den Rest erledigen!

Ein echter Leckerbissen für die wärmeren Monate? Eis aus Parmigiano Reggiano, garniert mit Sauerkirschen in Sirup, oder für die anspruchsvollsten Feinschmecker in Begleitung von traditionellem Balsamico-Essig, für die anspruchsvollsten Feinschmecker!

Was meinen Sie dazu? Es gibt viele gute Gründe, Parmigiano Reggiano auch im Sommer zu essen, ohne Angst um die Figur haben zu müssen: Er ist nämlich reich an Linolsäure, die den Fettabbau und den Kalorienverbrauch im Ruhezustand anregt, und genau deshalb ist Parmesankäse in vielen Diäten enthalten!