Mit einem klassischen und zeitlosen Geschmack trifft dieses Rezept auf jeden Geschmack und ermöglicht es Ihnen, mit wenig Aufwand ein großartiges Ergebnis zu erzielen. Sind Sie neugierig? Versuchen Sie es, es ist einfach und schnell… Sie werden sehen, was für eine Güte!
Zutaten:
320 g Carnaroli Reis
1 Liter Gemüsebrühe
1/2 Zwiebel
4 Scheiben gekochter Schinken
50 g Butter
Zubereitung
In einen kleinen Topf die Sahne und den geriebenen Parmigiano Reggiano geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis der Parmigiano Reggiano geschmolzen ist.
Nehmen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie dünn, lassen Sie sie in einer antihaftbeschichteten Pfanne einweichen, fügen Sie den Reis hinzu, stagnieren Sie und beginnen Sie mit dem Kochen mit der Brühe.
In der Zwischenzeit die Savarinformen mit dem gekochten Schinken auslegen.
Nach dem Kochen den Reis mit der Butter und 20 g Parmigiano Reggiano 24 Mesi Montecoppe verrühren, die Formen füllen und in einen Teller geben.
In der Mitte fügen Sie das warme Fondue von Parmigiano Reggiano hinzu und servieren den Savarin mit ein paar Schuppen.
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