Die hohe Qualität des Parmigiano Reggiano g.U. Montecoppe beginnt auf den Feldern, auf denen das Futter für das Vieh des Gutes angebaut wird: Das Heu, das reich an Wildkräutern ist, die für diesesNaturschutzgebiet typisch sind, verleiht der Milch und damit dem Käse einen besonderen aromatischen Geschmack.
Die traditionelle Verarbeitung und die günstigen natürlichen Bedingungen führen zu einem außergewöhnlichen Produkt: charakteristischer Geruch und Aroma, intensiver und anhaltender Geschmack, perfekte Konsistenz.
