Il nuovo caseificio




Inserito nell’area protetta del Parco dei Boschi di Carrega, il nuovo caseificio è stato progettato in modo tale da avere il minor impatto possibile sul territorio circostante.

All’interno sono stati realizzati ampi e luminosi ambienti per offrire il massimo comfort a lavoratori e visitatori.

In tal senso, per i visitatori è stato inserito un sistema di passerelle e balaustre sopraelevate che permette la visibilità delle fasi di produzione del Parmigiano Reggiano DOP senza interferire con il processo.