Le biodiversità del Parmigiano Reggiano
Sapevi che non tutte le razze di bovine possono essere impiegate nella…
Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi: fonte di selenio
Da sempre i nutrizionisti consigliano di consumare il Parmigiano Reggiano,…
Tutti i benefici del Parmigiano Reggiano
Il Parmigiano Reggiano è un alimento gustoso e nutriente. Contiene proteine,…
Medaglia d'argento al World Cheese Awards
Medaglia d'argento al world cheese awards per il parmigiano reggiano 18 mesi!…
Parmigiano Reggiano "naturalmente funzionale"
Recentemente il consorzio del Parmigiano Reggiano ha pubblicato un interessante…
Valori nutrizionali del Parmigiano Reggiano
Quali sono le caratteristiche nutrizionali del Parmigiano Reggiano?…
Come si fa il Parmigiano Reggiano DOP
Gli ingredienti del Parmigiano Reggiano sono tre e sono latte, sale e caglio.…
Montecoppe si unisce a Kilometro VerdeParma
“Per un futuro verde e sostenibile” Montecoppe, sita a Collecchio all’interno…
Parmigiano Reggiano DOP, mezzano e sbiancato
Conosci il significato delle parole “Mezzano” o “Sbiancato”? Ecco i loro…