Dalla terra alla tavola




Montecoppe segue l’intera filiera del Parmigiano Reggiano DOP all’interno del Parco Naturale dei Boschi di Carrega, un’oasi naturale a pochi km dalla città di Parma. L’azienda è un perfetto esempio di filiera corta e sostenibile, nel senso che foraggio, latte e formaggio vengono prodotti e trasformati all’interno della medesima realtà agricola, garantendo massimo controllo degli standard qualitativi e tracciabilità.

Il foraggio

L'allevamento

Il caseificio

La stagionatura

Il confezionamento

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